Hauptspeise - Vegetarisch - Gnocchi in Knoblauch Parmesan Soße

Die Gnocchi werden in kochendem Salzwasser laut Packungsanleitung bissfest gekocht oder nach folgendem Rezept zubereitet (Gnocchis) . Danach werden sie in einem Sieb abgeseiht und mit kaltem Wasser abgeschreckt. Den Knoblauch schälen und pressen. Knoblauch mit Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze leicht andünsten. Sahne dazugeben und für 2 Minuten köchlen lassen. Anschließend wird der Schmelzkäse sowie der Parmesan darin aufgelöst. Mit Salz und Pfeffer abgeschmecken. Zum Schluss werden die Gnocchis in die Sauce gegeben. Für weitere 3 Minuten köcheln lassen. Falls die Soße zu dick ist kann mit etwas Wasser oder Gemüsebrühe verdünnt werden.